Najčešći problem kafića i restorana nije prodaja nego stanje: pivo se potroši a niko ne zna kad, kafa nestane usred smjene. Kad su meni i zalihe povezani, svaka narudžba sama smanjuje stanje.
Dva načina povezivanja
- Gotov proizvod (pivo, sok, voda): jednim klikom povežete stavku menija sa zalihom, pa svaka narudžba skida jedan komad.
- Normativ (cappuccino, tost, pizza): upišete šta se troši po porciji, npr. 18 g kafe i 2 dl mlijeka. Količine mogu imati i tri decimale, pa gramaže nisu problem.
Skida se pri narudžbi, ne pri naplati
Zaliha se smanjuje čim konobar doda stavku na račun, pa stanje uvijek prati ono što se zaista pripremilo. Ako se stavka stornira ili se otkaže cijeli račun, sirovine se vraćaju na zalihu.
Upozorenja prije nego što nestane
Kad nema dovoljno sirovine, konobar na stavci vidi „nema …“, a vlasnik na Dashboardu vidi sirovine ispod donje granice. Svaki utrošak je upisan u evidenciju, pa je lako vidjeti kuda je stanje otišlo.
Ova funkcija je dio paketa za restoran (modul Inventar).
